该台式单元按照教学的实际尺寸,其原理及构造与工业用的HTST(瞬时高温)处理装置完全相同。保温时间可随产量和温度而改变,并由一个独立的多功能控制台控制。可以分批处理少量(比如1升)的低黏度的食品样品,或者用于产量为20升/小时的连续处理。
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